Изглежда, че днес няма недостиг на прахове и напитки на пазара, които твърдят, че изгарят мазнините и засилват метаболизма ви. Но истинската сила на някой от тези магически продукти ни оставя малко скептични. Когато става въпрос за дълготрайно въздействие върху скоростта на метаболизма ви чрез вашата диета, нищо не оставя толкова траен отпечатък, както яденето в прясно състояние.
В края на краищата можете да опитате всички авантюристични диети, които искате, но в края на деня яденето на добра, истинска храна е най-простият начин да поддържате здравословно тегло. Вместо продължителна диета, ние открихме храни, пълни с хранителни вещества, насърчават ситостта и са прости корекции на начина на живот, за да освободите място във вашата количка за пазаруване. Говорихме с диетолозите Елиса Гудман и Дана Джеймс, за да научим за храните, които поддържат метаболизма ви на върха. Напред разгледайте някои от най-добрите засилващи метаболизма храни, които да добавите към списъка си с хранителни стоки възможно най-скоро.
Запознайте се с експерта
- Елиса Гудман е холистичен диетолог и експерт по почистване на начина на живот със седалище в Калифорния. Тя е създател на прочистването, "S.O.U.P. - Суперхрани. Органични. Уникално проектирани. Приготвени с любов." Гудман е и автор на „Рак хакове“, най-продаваната история за нейното пътешествие с рак.
- Дана Джеймс е диетолог и автор на бестселъра „The Archetype Diet“, където помага на клиентите да намерят схеми на хранене, да разкрият емоционални причини и да подобрят състава на тялото си. Джеймс е обучен в когнитивна поведенческа терапия и е основател на Food Coach NYC.
Леща за готвене
Вашето тяло се нуждае от желязо, за да извършва ефективно своите процеси на изгаряне на калории. Желязото улеснява потока на кислород в тялото, което спомага за увеличаване на енергията и метаболизма. "Една от абсолютно най-добрите храни на планетата за вас по отношение на качеството на хранителните вещества е лещата. Те имат най-високото тегловно тегло от всяка растителна храна, те са лесен заместител на животинските протеини във всяка рецепта и те са заредени с фибри ", казва Гудман. Само една чаша леща осигурява 35 процента от дневните ви нужди от желязо, плюс протеини и фибри, които помагат за храносмилането.
02 от 15Кръстоцветни зеленчуци
„Кръстоцветните зеленчуци като броколи, зеле, карфиол и брюкселско зеле съдържат три основни хранителни вещества, които задвижват метаболизма ви: витамини от група В, калций и витамин С. Те също така съдържат хранително вещество, наречено сулфорафан, което подпомага детоксикацията на токсините и естрогена. тези са активни, това спира загубата на мазнини ", споделя Джеймс. Те също имат високо съдържание на вода и фибри, комбинация, която увеличава способността на тялото ви да изгаря мазнините.
03 от 15Боб
Фасулът (мисля, че червен и черен, а не препечен) е храна, стимулираща метаболизма, заредена с фибри, която понижава нивата на инсулин след хранене и подобрява чувствителността към инсулина с течение на времето. Резултатът? Тялото ви съхранява по-малко мазнини.
Отличен източник на протеини и витамини, бобът също ви помага да се чувствате сити. „Основният начин, по който повечето от тези храни помагат за отслабване, се дължи на факта, че ако ги консумирате, е по-малко вероятно да консумирате друга храна, която е свръхпреработена, с високо съдържание на калории или с високо съдържание на нездравословни мазнини като транс-мазнини и наситени мазнини ", споделя Гудман.
04 от 15Постно месо
Вашето тяло работи по-усилено, когато смила протеините, отколкото когато усвоява мазнини или въглехидрати. Яденето на добро постно месо като пиле от бяло месо и пуйка изисква повече енергия за пълно смилане. Освен това целият този протеин помага за запазването на мускулната ви маса, за да поддържа метаболизма си на върха.
05 от 15Цитрусови храни
Цитрусовите плодове, особено лимоните и грейпфрутите, са чудесни за храносмилането. Те са с ниско съдържание на захар и съдържат антиоксидант, който може да помогне за понижаване на реакцията на кръвната захар след хранене - а витамин С помага на тялото ви да метаболизира по-бързо мазнините.
„Лимоните съдържат хранително вещество, наречено„ лимонин “. Помага за подпомагане на фаза първа и фаза втора на детоксикацията на черния дроб. Тъй като поддържате способността на организма да детоксикира химикалите, тогава подпомагате загубата на мазнини “, казва Джеймс.
06 от 15Овес
„Без глутен овесът е невероятно здравословно пълнозърнесто, осигуряващо няколко витамини и минерали заедно с фибрите, което ги прави чудесна храна за закуска“, обяснява Гудман. Овесът не само поддържа нивото на инсулина ниско, след като ги изядете, предотвратявайки скокове в кръвната захар, които сигнализират на тялото ви да съхранява мазнини, но те също имат много фибри.Като тялото ви разгражда тези фибри, то изгаря калории.
07 от 15Люти чушки
В пикантните храни има естествени химикали, които задействат метаболизма ви. "Люти чушки са особено впечатляващи. Те съдържат биоактивния" капсаицин ", който има силата да активира имунната система срещу раковите клетки", казва Гудман. Капсаицинът също помага на тялото ви да изгори повече енергия. Не можете да се справите с червените чушки? Дори само щипка кайен може да засили метаболизма и да ограничи глада.
08 от 15Канела
"Ако добавите канела към кафето си, това ще помогне да заглушите отговора на адреналина и норадреналина, което ще има забавящ ефект върху глюкозата. Ако ядете плодове, които имат по-директен гликемичен отговор, това ще помогне да се отрече този отговор," Джеймс обяснява. "Когато нивата на глюкозата са твърде повишени, тялото прекомерно произвежда инсулин. Това, което канелата може да направи, е да ограничи инсулиновия отговор, за да подпомогне загубата на мазнини."
Подобно на лют червен пипер, за много подправки е известно, че подобряват метаболизма, но канелата също така ограничава сладките ви зъби, помага да балансирате кръвната си захар и подобрява чувствителността към инсулина.Добавете го към десерта си, за да предотвратите скоковете на кръвната захар след хранене.
09 от 15Горски плодове
"Плодовете са мощна, богата на хранителни вещества храна. Те намаляват риска от рак на белия дроб, забавят прогресията на рака, повишават нивата на стволови клетки, предпазват стволовите клетки от стрес, повишават защитата на ангиогенезата, защитават ДНК, подобряват имунния отговор и други", казва Гудман. Яденето на плодове също е показало, че има благоприятен ефект върху метаболизма, стабилизира нивата на глюкозата и намалява съдържанието на телесни мазнини.
10 от 15Семена
Конопените семена и ленените семена са чудесен източник на омега-3 и омега-6 мастни киселини, които намаляват възпалението и подобряват притока на кръв към мускулите, за да ускорят метаболизма ви. "Начинът, по който тялото функционира, е чрез хормони (хормон на щитовидната жлеза, инсулин, тестостерон, хормони на растежа, за да назовем само няколко). Те работят чрез клетъчен отговор. Тази мазнина в семената помага да се поддържа целостта на клетките, за да могат те да чуят хормонален отговор ", обяснява Джеймс.
11 от 15Чесън
Чесънът поддържа балансирана кръвна захар и здравословен метаболизъм. Проучванията показват, че консумацията на чесън може да увеличи броя на изгорените калории, като същевременно намали производството на мазнини в организма. Гудман споделя: "Съединенията на сярната киселина в чесъна са достатъчно силни, за да елиминират бактериите и инфекциите, а проучванията показват, че консумацията на чесън може да намали риска за развитие на няколко вида рак, особено рак на стомашно-чревния тракт. "
12 от 15Мазна риба
"Две специфични форми на омега-3: EPA и DHA, открити почти изключително в рибите, вероятно са отговорни за нейните превъзходни ползи за здравето. Установено е, че те драстично намаляват възпалението, повишават HDL холестерола (добрият вид, който поглъща излишния холестерол в кръв) и помагат за поддържането на мозъчната функция. Всъщност до 50 процента от мастните киселини в мозъка се състоят от DHA. Само не забравяйте да ядете риба твърде често поради високите нива на токсини ", казва Гудман. Мазните риби като сьомга, херинга и риба тон са богати на омега-3 мастни киселини.
13 от 15Цели зърна
Кратковерижните мастни киселини в пълнозърнести храни задействат освобождаването на лептин, който е и хормонът на ситостта, като ви помага да ядете по-малко.Високите нива на фибри също забавят освобождаването на кръвната захар и изравняват скоковете на инсулин, всички от които означава, че допълнителна енергия се използва за храносмилане.
Някои диетолози и диетолози не биха помислили за пълнозърнести храни, които подпомагат отслабването, защото се преработват. Джеймс предлага картофи, сладки картофи и сладкиши, тъй като те съдържат устойчиво нишесте, което ще забави гликемичния отговор.
14 от 15Кокосово масло
Както антивирусното, така и антибактериалното кокосово масло работи, за да поддържа здравословен баланс на добри бактерии в червата, което е необходимо за ефективно храносмилане. "Въпреки факта, че кокосовото масло е предимно наситени мазнини, то е фантастичен избор за олио за готвене. Състои се от триглицериди със средна верига (MCT), за които е известно, че намаляват холестерола и затлъстяването", казва Гудман .
А съдържанието му с високо съдържание на мазнини (добри мазнини) работи, за да даде тласък на метаболизма ви. Кокосовото масло съдържа мазнини със средна верига, вид мазнини, които ускоряват метаболизма ви повече от мазнините с дълга верига, открити в вещества като масло.
15 от 15Ядки
Високото съдържание на протеини в ядките кара тялото ви да изгаря повече мазнини, за да ги усвои. Те също са нискогликемична храна, което означава, че яденето им поддържа много стабилна кръвната Ви захар.
Макар и с малки размери, ядките трябва да се консумират умерено. Джеймс обяснява: "Ядките няма да бъдат хранителна добавка за отслабване, ако се ядат в излишък, особено ядково масло. Важно е да се уверите, че ядките са сурови. Веднага щом ядките са изпечени, това унищожава маслото."
