Не беше толкова отдавна, че общият диалог около газирана вода беше, че това е лошо за вас. Да, вероятно беше по-добре от всички сладки газирани напитки там, но може и да отслаби костите ви и да изгние зъбите ви. Ако трябва да опаковате малко удара с вашия стар старомоден H2O, защо просто не пуснете там лимон?
В наши дни газирана вода - или клубна газирана вода, или вода от селцер, или както искате да я наречете - има много по-добра репутация. Всъщност, дори в ароматизираната си форма, вероятно е доста добре за нас. Изследванията показват, че газираната вода е хидратираща колкото обикновената вода, но най-добрият вариант за газирана вода е газираната минерална вода. Така че, ако избраната от вас лятна напитка е консерва с газирана вода, вие сте в доста добра форма, нали?
Може би. Но отново, има известна драма около любимата марка газирана вода La Croix. Благодарение поне отчасти на съдебен процес, който разследва използването на изкуствените съставки на марката, продажбите на La Croix са паднали с поне 9,4% през 2019 г., според Business Insider. И така, трябва ли да бъдем по-подозрителни към газирана вода, що се отнася до хидратацията и общите ни цели за здравето? Разговаряхме с диетолозите Тамар Самуелс и Карина Хайнрих, за да изясним нещата.Превъртете напред, за да видите какво ще кажат за газирана вода.
Какво е газирана вода?
За да разберем какво е газирана вода, първо трябва да разберем какво не е тя. Самуелс казва, че въпреки че имена като "seltzer", "club soda" и "газирана вода" често се използват взаимозаменяемо за газирана вода, те всъщност не са синоними. „Seltzer и клубната сода са изкуствени газирани напитки, които се вливат изкуствено с въглероден диоксид“, обяснява тя. „Клубната сода обикновено има повече CO2 от селцера и съдържа и други добавки като натриев бикарбонат, натриев цитрат, калиев сулфат и динатриев фосфат. Клубната сода също има по-висока концентрация на натрий, което е проблем за хората с високо кръвно налягане. "
Запознайте се с експерта
Тамар Самуелс, RD, е сертифициран диетолог-диетолог и основател на All Great Nutrition.
„Най-добрият вариант за газирана вода е газираната минерална вода“, добавя тя. „Според FDA естествената минерална вода се определя като„ Вода, съдържаща не по-малко от 250 части на милион (ppm) общо разтворени твърди вещества (TDS), идващи от източник в една или повече сондажи или извори, произхождащи от геологически и физически защитен подземен водоизточник. "
Пенливата вода лоша ли е?
Попитайте диетолозите какво мислят за газираната вода и мненията им са различни. Хайнрих например вярва, че оптималният начин за хидратиране е да се пропуснат мехурчетата. „Винаги насърчавам клиентите си да пият истинска, негазирана вода. Както всичко останало, аз предпочитам храни и напитки в най-чистите им форми “, казва тя.
Запознайте се с експерта
Карина Хайнрих е сертифициран интегративен диетолог и основател на метода Карина.
От друга страна, Самуелс е екипна газирана вода, но тя насърчава клиентите си да бъдат много конкретни, когато решават коя газирана вода да пие и препоръчва да се придържат към газирана минерална вода. Единственият недостатък? Това не е точно най-икономичният вариант (с други думи, газираната минерална вода не е евтина). Ако приготвяте газираната си вода у дома, SodaStream е популярен домашен артикул в наши дни. Системата предлага чудесен начин да задоволите желанието си за газирана вода на достъпна цена - Самуелс казва, че е важно да се вземе предвид и действителната използвана вода.
SodaStream Fizzi Classic $ 90
„Както содовата вода, така и водата със селтер може да се приготвят с вода, която има други добавки и / или химикали от замърсяване, отпадъци или химическа обработка на вода. Така че, когато можете да контролирате вида вода, използвана във вашата пенлива напитка, това винаги е хубаво нещо. " Нейният съвет? Залепете с филтрирана вода, за да ограничите добавките.
Самуелс също така добавя, че минералната вода може дори да е по-добра за вас от неподвижната вода, тъй като съдържа полезни за здравето минерали, които подпомагат мускулната функция и възстановяването, балансират течностите в телата ни и поддържат нервната система. Някои минерални води също съдържат бикарбонат, който помага да се балансира рН в телесните ни течности.
Кой трябва да избягва да пие газирана вода?
Докато газираната вода обикновено е добър вариант за обикновения човек, ако сте готови да бъдете съставка, Самуелс добавя, че има някои хора, които вероятно би трябвало да избягват да я пият напълно. „Газираната вода, дори минералната изворна вода, може да не е най-добрият вариант за хора с IBS, киселинен рефлукс или други стомашно-чревни състояния, тъй като карбонизацията има тенденция да причинява газове и подуване на корема“, обяснява тя. „И като оставим настрана всички предупреждения, независимо коя газирана напитка пиете, всички те са много по-добър вариант от газираната вода.“
Последното изнасяне
Що се отнася до хидратацията, наистина ли са създадени газирана и все още вода? Самуелс казва да - и след това някои. „Газираната вода се прави от вода и следователно може да бъде също толкова хидратираща, колкото обикновената вода. Всъщност пенливата минерална вода може да е особено хидратираща поради високото си съдържание на електролити. "
Всъщност можете да пиете газирана вода през целия ден, ако искате - просто се уверете, че пиете минералните неща, а ако бързате, не забравяйте да изберете типовете, които се предлагат в стъклена бутилка, като по-малко вероятно е да влезете в контакт с вредни BPA химикали, които могат да присъстват в алуминиеви кутии или пластмасови бутилки. Освен това, щастливо отпиване!
Как хората хидратират по света (да, навсякъде е различно)
