Детоксикацията обикновено включва изрязване на определени групи храни, но преди да се ангажирате с течна диета в продължение на седем дни, помислете за друг вид прочистване: диетата с микробиоми. Ентусиастите на естественото здраве се кълнат, че този план за противовъзпалително хранене може да помогне на кожата на множество здравословни проблеми от акне до депресия, като балансира бактериите в храносмилателната система само за няколко седмици - не е необходимо изцеждане. Прочетете, за да научите всичко, което трябва да знаете за диетата с микробиоми и дали тя наистина работи за възстановяване на здравето на червата.
Запознайте се с експерта
- Даниела Търли е медицинска билкарка с практики в Ню Йорк и Лондон. Търли е член на борда на Американското училище за естествено здраве и е член на Американската гилдия на билкарите и Колежа на практикуващите фитотерапия.
- Рейчъл Назарян е сертифициран дерматолог и член на Американската академия по дерматология, специалист по козметично лечение, рак на кожата и дерматологична хирургия.
- Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD, IFNCP е диетолог и защитник на здравето, регистриран с функционални лекарства, с мисия да трансформира здравето на хората и да промени живота им чрез персонализирано хранене.
Какво представлява диетата на микробиома?
Диетата с микробиоми е трифазен хранителен план, създаден с цел да помогне на хората да възстановят здравето на червата и да отслабнат. Диетата е създадена от д-р Рафаел Келман, който разработи програмата въз основа на работата си с пациенти в своята практика, Център за интегративна и функционална медицина на Келман. Диетата е популяризирана от неговата книга от 2014 г., озаглавена Диетата на микробиомите.
Д-р Келман е интегративен и функционален лекар по медицина, специализиран в здравето на червата. Основният принцип на работата на д-р Келман и диетата с микробиоми е, че яденето на „правилните“ храни ще зарадва червата ви, което от своя страна поддържа останалата част от тялото ви в най-добрия вид.
Микробиомът в червата ви се състои от бактерии и други микроорганизми - трилиони от тях всъщност - които са едновременно „добри“ и „лоши“. Лекари като д-р Келман вярват, че като ядете определени храни и поддържате балансираните добри и лоши бактерии в червата, можете да подобрите храносмилането, да намалите възпалението, да намалите тревожността и да подобрите мозъчната функция и настроението. Д-р Келман също твърди, че диетата може да засили метаболизма ви и да помогне при отслабване.
Важно е да се отбележи, че не всички лекари са убедени във всички възвишени здравни претенции, направени от поддръжниците на диетата, но според билкарката Даниела Търли изглежда има някои добри доказателства в подкрепа на промяната в диетата при някои видове акне.
Търли твърди, че честите, болезнени пробиви могат да се дължат на мая, която расте в нездравословни количества в храносмилателната система: „Диети с високо съдържание на захар, употреба на антибиотици и някои заболявания като диабет могат да направят чревната флора по-„ дрожди “.
Търли казва, че клиентите също често се оплакват от подуване на корема, храносмилателни проблеми, летаргия и мъглявина - и да, това е същият вид свръхрастеж на дрожди, който може да се прояви като вагинална млечница. Докато много естествено настроени и масови професионалисти в здравеопазването твърдят, че свръхрастежът на дрожди в червата може да се прояви при тези хронични (и несъмнено доста неспецифични) симптоми, тази теория е до голяма степен отхвърлена от масовата наука и медицина.
Как да спазваме диетата на микробиома
Диетата с микробиоми има три отделни етапа. В първи етап преминавате през фазата на лечение, в която сте запознати с това какво да ядете и какво да елиминирате. На втория етап започвате да добавяте някои храни обратно към вашата диета. В последния етап, етап трети, вие просто поддържате диетата с течение на времето и продължавате да се храните чисто.
Привържениците на диетата "препоръчват също да се добавят някои добавки", добавя Титгмейер. Някои от тези добавки могат да включват цинк, глутамин, берберин, каприлова киселина, кверцетин, чесън, екстракт от семена на грейпфрут, пелин, масло от риган, пробиотици и витамин D. Твърдението е, че като включите добавки, можете потенциално да намалите възпалението, да премахнете нездравословното бактерии и подобряват здравето на червата.
Етап 1
Първият етап е фазата на лечение, по време на която някои храни се елиминират, така че "лошите бактерии" са "гладни". По време на този етап, който продължава 21 дни, се насърчавате да избягвате редица храни, общи за стандартната американска диета, като например от краве мляко до картофи, и следвайте „четирите R:“
- Премахване: Намалете токсините и вредните химикали, които могат да причинят възпаление или дисбаланс, включително пестициди, хормони, антибиотици и някои лекарства
- Ремонт: Вземете много растителни храни и добавки, предназначени да лекуват и поддържат червата ви
- Сменете: Яжте билки и подправки, за да се опитате да помогнете за подобряване на храносмилателния процес
- Преинокулирайте: Яжте храни и добавки, богати на пробиотици и пребиотици
Етап 2
На този етап целта е да се натрупат добри бактерии и да се излекува лигавицата на червата в продължение на девет дни. Втори етап е подобен на първи етап, но с повече разнообразие и малко повече гъвкавост. На този етап можете да започнете да добавяте някои забранени преди това храни като яйца, картофи и бобови растения. Въпреки че диетата все още изисква строго избягване на някои храни, други са просто ограничени.
Етап 3
Последният етап всъщност е само за поддържане на начина на хранене за здравето на червата. Вашата диета вече не е толкова ограничителна, както беше през първите два етапа, но не е и „безплатна за всички“. Експерти като Търли предполагат, че докато сте във фаза трета, храните, които сте яли по време на фаза 2, все още трябва да съставляват 70% от вашата диета, но все пак е „най-добре да избягвате нездравословни храни“.
Тя съветва да продължите да избягвате каквото и да е преработено или опаковано, доколкото е възможно, както и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, транс-мазнини, консервирани храни, соя, плодов сок, масло от рапица. Тя също така препоръчва да се поддържа глутен два пъти седмично. О, и ако случайно вземете курс на антибиотици, може да се наложи да започнете цялата диета от самото начало.
Какви храни да ядем (и какво да избягваме)
„Тази фаза е най-ограничителната“, коментира д-р Назарян. На този етап вие „премахвате повечето преработени храни и увеличавате приема на пребиотици / пробиотици / постбиотици, ферментирали храни и се придържате към растителни органични хранителни храни като плодове, постни протеини, авокадо, листни зеленчуци“. продължава тя.
Какво ядете с диетата с микробиоми, ще зависи от етапа, в който сте. В първия етап ви е позволено говеждо, пилешко, риба, агнешко и черупчести, както и зеленчуци като артишок, аспержи, цвекло, плодове, черно репички, бок Чой, броколи, брюкселско зеле, зеле, каперси, моркови, краставици, патладжани, чесън, зеле и маруля (с изключение на айсберг), ябълки, череши, кокос, киви и ядки като бадеми и орехи. Междувременно не трябва да имате краве мляко, глутен, зърнени храни, царевица и царевично нишесте, яйца, транс-мазнини, сушени плодове, соя, месни продукти, картофи и сладки картофи, боб или алкохол.
Въпреки че не можете да имате краве мляко, във всеки един момент от диетата можете да се заредите с пробиотици, като ядете кефир, кисело мляко от козе мляко, кисело зеле и кимчи.
На втория етап можете да добавите яйца, безглутенови зърнени храни, картофи и бобови растения обратно във вашата диета. Например за закуска можете да бракониете няколко яйца или да смесите плодова салата с кисело мляко от козе мляко (предлага се в Whole Foods). Опциите за обяд включват салата от пиле или яйца, а за вечеря може да приготвите малко риба или пържола със салата или яхния с киноа.
Ползите от диетата с микробиоми
Според д-р Kellman и поддръжниците на диетата, ползите от диетата с микробиоми могат да включват подобряване на храносмилателната система и познанието, помощ при изчистване на кистозното акне и потенциална загуба на тегло. „Яденето на храни, които са полезни за червата, е един от най-мощните начини за запалване на невероятния потенциал на вашите бактерии, живеещи във вас, което може да доведе до по-малко симптоми на ГИ, подобрена имунна функция, подобрено познание и фокус, по-добро настроение, по-ясно кожа и не само ", коментира Титгемайер.
Д-р Назарян обаче съветва, че макар „да има все повече доказателства, че микробиомът на червата може да окаже значително въздействие върху цялостното здраве … някои от твърденията, направени по този метод, не са подкрепящи медицинската литература и е малко вероятно да бъдат вярно, като твърденията, че може да лекува аутизъм, рак и лаймска болест. "
Възможни странични ефекти
Въпреки че обещанията за диетата със сигурност са примамливи, специалистите по хранене казват, че това не е за всеки, тъй като ограничителният характер на диетата може да доведе до пропускане на полезни храни като някои плодове, нишестени зеленчуци, зърнени храни и някои бобови растения. Всички тези храни са част от балансираното хранене поради витамините, минералите и другите полезни хранителни вещества, които те осигуряват. Също така е важно да се отбележи, че рестриктивните хранителни планове като диетата с микробиоми рядко са подходящи за хора, живеещи със или в възстановяване от хранителни разстройства.
„Няма нищо опасно или вредно за включването в тази диета“, заключава д-р Назарян, „но трябва да се управляват очакванията за това какво ще направи за подобряване на автоимунната, инфекциозната или неопластичната болест … тъй като няма достатъчно доказателства в подкрепа на тези твърдения . "
Последното изнасяне
Всеки диетичен план ще има своите плюсове и минуси, но нашите експерти ни съветват да бъдем особено предпазливи към диетичните програми, които твърдят, че лекуват множество хронични заболявания или обещават бърза загуба на тегло. Докато диетата с микробиоми има предимства, като се фокусира върху пълноценните храни и поддържа здравето на червата, съществуват и някои възможни рискове и за някои може да е прекалено ограничаваща. Винаги трябва да разговаряте със здравен специалист, преди да промените драстично диетата си. В крайна сметка, спазването на хранителен план, който е най-подходящ за вашето тяло и начин на живот, винаги е по-добро от спазването на мода
6 храни за по-добро храносмилане (и по-малко подуване)
