„Яжте плодовете и зеленчуците си.“ Това е пробито в нас от първия ден. Плодовете и зеленчуците са били един от белезите на здравословното хранене от векове и никой не оспорва хранителните предимства, които предлагат. Освен това няма спор, че яденето на либерални количества продукти може да има отрицателни ефекти върху коремната област. Тези отрицателни странични ефекти? С една дума (добре, две думи): плодов корем.
Превъртете надолу, за да разберете какво е „плодово коремче“ и дали може да ви засяга.
Какво е плодов корем?
Накратко, плодният корем е подут корем. Както обяснява Роми Доле, швейцарски готвач и автор на Fruit Belly ($ 17), това е страничен ефект от храносмилателния стрес, доведен от много често срещани диети с ниско съдържание на мазнини и тежки растения. Ако ядете справедливия си дял от салати, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни (така че основно всички), вероятно сте имали (или в момента имате) плодов корем.
Виновник №1 на плодовия корем е - както се досещате, плод. Плодовете съдържат много захар, по-специално фруктоза. Твърде много фруктоза причинява подуване, възпаление и стрес върху храносмилателната ви система. И въпреки че са естествени, плодовете, които ядем днес, не приличат на дивите плодове, които нашите предци са яли. Днешните плодове са не само по-големи, но и по-сладки. Изводът е, че повечето от нас ядат твърде много плодове.
На второ място, докато суровите зеленчуци са едни от най-здравословните храни, които можете да намерите, те не винаги играят добре в храносмилателната ви система. По-скоро те могат да ферментират и да произвеждат газове по време на храносмилането, което означава, че причиняват подуване на корема. Нискомаслените млечни продукти, глутен и други зърнени култури са противовъзпалителни и усложняват храносмилателните проблеми, свързани с яденето на сурови плодове и зеленчуци.
4-дневният план
И така, какво е решението? Яжте по-малко плодове, гответе зеленчуците си, вместо да ги ядете сурови, и винаги дъвчете храната си бавно и старателно, за да оптимизирате храносмилателния процес.Още по-добре рестартирайте храносмилателната си система с диетата за бързо оправяне, изложена в Fruit Belly. Dollé разработи четиридневен план, предназначен да премахне излишното задържане на вода и газове, уловени в храносмилателния тракт. Според Доле всички храни в плана са лесно смилаеми, пълнещи и осигуряват всички необходими хранителни вещества.
Четирите дни много приличат на примерния ден над изобилие от супи, салати и протеини. (Един от дните дори включва непробиваемо кафе.) В плана няма да намерите сурови храни, млечни продукти, зърнени храни, соя, бобови растения, яйца, изкуствени подсладители или растителни масла. Ястията са проектирани да се ядат като цяло - има причина да ядете тиквена супа и пилешки гърди заедно, така че Dollé предупреждава да не се яде само част от храната. Има и вегетариански вариант. Можете да използвате сол, черен пипер и билки, за да подправите храната, но не добавяйте никакви други съставки към рецептите. Ако не харесвате някое от храненията, можете да добавите всяко друго хранене от четиридневния план. И единствените напитки, които можете да пиете, са вода (плоска, не газирана) и кафе и черен или билков чай (без захар, подсладител и всякаква форма на млечни продукти).
Резултатите
Диетата не е предназначена за отслабване. Яденето на по-малко въглехидрати и провъзпалителни храни може да намали задържането на вода. Така че каквото и тегло да загубите, най-вероятно е теглото на водата. Може да забележите и намаляване на обиколката на талията (не забравяйте да измерите, преди да започнете плана). Чрез премахване на газообразуващите храни от вашата диета и успокояване на храносмилателните органи, талията ви може да се свие. Според диетата след четирите дни това, което виждате, е как трябва да изглежда коремът ви. Ако вече сте слаби, стомахът ви трябва да е по-плосък; ако имате малко тегло за отслабване, ще получите точна картина за това как се натрупват телесни мазнини в кръста.
Ако не сте готови да се откажете от навика си за ябълки на ден и крудит, помислете за 4-дневното бързо оправяне на спасителната ви линия, когато трябва да изглеждате възможно най-добре за кратък период от време. Ако искате да направите тези промени постоянна част от живота си, Доле очертава подхода за здравословно хранене, който се вписва в нейния план за побой. Така или иначе, основната храна за вкъщи е да ядете по-малко плодове, ако искате плосък корем.
