Какво е ненатрапчиво и неоткриваемо с невъоръжено око, но може ли да причини хаос на вашето здраве в един момент? Не, отговорът не е тази купа с буррито, която сте яли преди няколко часа. Това е малко нещо, наречено щитовидна жлеза. Според Американската асоциация на щитовидната жлеза, около 20 милиона американци се справят със заболявания на щитовидната жлеза и една на всеки осем жени ще развие заболяване на щитовидната жлеза през целия си живот. Здравата щитовидна жлеза продължава да се прибира, създавайки важни хормони за тялото ви; свръхактивна или недостатъчно активна щитовидна жлеза (съответно хипер- и хипоактивна) може значително да дерайлира влака. И двете могат да причинят хаос на вашето здраве, причинявайки симптоми като наддаване или загуба на тегло, студени тръпки и болки в тялото, прекомерна умора, безпокойство и загуба на коса.
За щастие един от най-лесните начини за борба със състоянието на щитовидната жлеза започва на място, което всички ние редовно посещаваме - магазин за хранителни стоки. Какво има на рафта, което прави заболяването на щитовидната жлеза по-трудно за управление? Какво все пак не е толкова необходимо, за да се избягва? За насоки разговаряхме със специалист Роми Блок, доктор по медицина и диетолог Ейми Шапиро. Прочетете, за да научите за 10 храни, които трябва да избягвате при хипертиреоидизъм, и помислете за някои други промени в диетата, за да подпомогнете храносмилането.
Запознайте се с експерта
- Д-р Роми Блок е сертифициран специалист по ендокринна и метаболитна медицина. Тя е член на Американската асоциация на щитовидната жлеза, автор на The Vitamin Solution: Two Doctors Clear Confusion About Vitamins and Your Health и основател на Vous Vitamin.
- Ейми Шапиро получи магистърска степен по клинично хранене и лиценз за регистриран диетолог от Нюйоркския университет. Тя е член на Американската диетична асоциация и основава Real Nutrition NYC през 2009 г.
Бял хляб и други глутенови продукти
Глутенът може да причини възпаление при хора със заболявания на щитовидната жлеза, така че ако ще правите сандвич, пребройте белия хляб. „Има припокриване между хората с автоимунно заболяване на щитовидната жлеза и целиакия“, казва Блок. „Тези пациенти могат да се възползват от диета без глутен.“ Преработеното брашно, използвано за приготвяне на бял хляб, е напълно лишено от фибри, така че изобщо няма да подпомогне храносмилането и не е чудесно и за вашата кожа.
Какво да ядем вместо това: Предлагат се различни хлябове без хляб и хлебни изделия или можете да опитате бисквити, направени от пълнозърнести храни.
02 от 10Деликатесни меса
Изглежда, че вътрешността на сандвича също е нещо, което трябва да се избягва. „Тези храни често съдържат нитрати, които могат да накарат щитовидната жлеза да абсорбира твърде много йод и може да доведе до разширяване на щитовидната жлеза“, казва Шапиро. „Препоръчвам да премахнете тези елементи от вашата диета.“ Като цяло намаляването на преработените храни като цяло ще бъде от полза.
Какво да ядем вместо това: Помислете дали да не замените пилешко месо, да приготвите пуешки гърди (Ден на благодарността през цялата година!) Или да потърсите алтернативни източници на протеини като яйца.
03 от 10Риби и миди
Любителите на морски дарове с хипертиреоидизъм ще искат да намалят вкусния улов; повечето риби, ракообразни и мекотели съдържат високи нива на йод, което може да увеличи тежестта на симптомите. Като цяло трябва да консумирате големи количества, за да видите неблагоприятен ефект, така че ако получавате суши пет пъти седмично, може би помислете да се дръпнете малко назад.
Какво да ядем вместо това: Ограничете консумацията си веднъж седмично или дори по-пестеливо.
04 от 10Млечни продукти
Повечето млечни продукти са с високо съдържание на йод, но балансът е от съществено значение, когато става въпрос за ядене на млечни продукти за хора, които се занимават със заболявания на щитовидната жлеза. „Важно е да се консумират адекватни млечни продукти, тъй като хипертиреоидизмът може да причини крехки кости“, обяснява Шапиро. "Адекватният витамин D и калцият са важни." Достатъчно калций ще даде тласък и на косата ви.
Какво да ядем вместо това: „Препоръчвам да си набавяте калций от листни зеленчуци, бадеми и обогатени храни“, казва Шапиро. "Бадемовото мляко е чудесна алтернатива."
05 от 10Соеви продукти
Соевите продукти могат да повлияят на някои от лекарствата, използвани за лечение на хипертиреоидизъм. "Ако сте на тироксин за хипотиреоидизъм, това може да блокира лекарствата ви, ако се приемат в рамките на три часа след приема на лекарството", казва Блок. Не забравяйте да проверите етикетите на лекарствата, за да сте сигурни, че няма да има отрицателни взаимодействия, и прочетете етикетите за хранене при пазаруване. Ако сутрешното ви лате не подлежи на договаряне, опитайте алтернативни видове мляко, като бадемово или овесено.
Какво да ядем вместо това: Потърсете продукти, направени с пълнозърнести храни и боб вместо соев протеинов изолат, който се използва в много заместители на месото (вижте някои алтернативни източници на протеин тук).
06 от 10Кръстоцветни зеленчуци
Зеленчуците като броколи, карфиол, кейл и кълнове имат повишени нива на йод, което пречи на функцията на щитовидната жлеза. Ако обичате зелено смути сутрин, не забравяйте да следите колко от тях консумирате. Не е нужно да премахвате тези зеленчуци от диетата си, но яденето им варени вместо сурови може да помогне на тялото да ги обработи по-добре.
Какво да ядем вместо това: Потърсете зеленчуци като чушки, моркови, краставици, марули и спанак за вашето решение за пет дни.
07 от 10Храни с високо съдържание на фибри
Много фибри във вашата диета могат да попречат на усвояването на лекарства за щитовидната жлеза, така че не забравяйте да приемате каквито и да е лекарства за щитовидната жлеза няколко часа преди да копаете в този боб и ориз. Въпреки че поглъщането на фибри от естествени източници е за предпочитане, добавката може да ви помогне да наблюдавате точното количество, което консумирате. Не превишавайте препоръчаните 25g фибри на ден за жени или 38g на ден за мъже.
Какво да ядем вместо това: Белените картофи са вашият нов най-добър приятел, заедно с плодовите и зеленчуковите сокове, така че да не губите хранителни вещества.
08 от 10Кофеин и кафе
Кръвта на сутрешните часове може да се окаже подводен камък за тези с хипертиреоидизъм. „Кофеинът и кафето могат да подобрят симптомите на хипертиреоидната жлеза, така че ако те изострят симптомите ви, трябва да ограничите или избягвате“, казва Шапиро. Тези симптоми могат да включват безсъние, сърцебиене и треперене - обратното на това, което търсите за продуктивна сутрин.
Какво да ядем вместо това: Шапиро предлага "кафе от глухарче", зелен чай, който съдържа по-малко кофеин, кафе без кофеин или билкови чайове. "
09 от 10Растително масло или други преработени масла
Маслата, които се експресират принудително от техните източници („пресовано чрез експелер“), могат да причинят възпаление в тялото. Полиненаситените мазнини са виновникът и се изследват на клетъчно ниво и при плъхове за по-добро разбиране, отбелязва Блок. Алтернативно, студено пресованите масла запазват повече антиоксиданти и други ползи.
Какво да ядем вместо това: Потърсете студено пресовани масла или по-здравословни алтернативни масла, като авокадо или зехтин.
10 от 10Алкохол
Добре документирано е, че прекомерният прием на алкохол може да увреди функцията на черния дроб, но черният дроб също така елиминира отпадъците, като излишния тиреоиден хормон левотироксин. Индуцираното от алкохол увреждане на черния дроб може да доведе до натрупване на хормони или лекарства, което би влошило заболяването на щитовидната жлеза.
Какво да ядем вместо това: Има много безалкохолни бири на разположение или разгледайте пенливия гроздов сок или сайдер, ако мехурчетата звучат по-добре.
Ако обширната площ на секцията за производство на продукти вече е твърде плашеща, проверете услугите за приготвяне на храна, които могат да се погрижат за диета, щадяща щитовидната жлеза. Избягвайте доставчиците, които използват преработени масла, нитрати или натрий, отбелязва Шапиро.
Като цяло храните с високи нива на йод са по-склонни да причинят потенциални неблагоприятни странични ефекти при хората, борещи се със заболявания на щитовидната жлеза, и няма недостиг в храната ни. „Като цяло не сме държава с дефицит на йод в САЩ“, казва Блок. Извършването на някои от тези предложени заместители на храната ще ви помогне да контролирате нивото на йод, който консумирате. Като бонус суаповете могат да ви помогнат да контролирате и вашата розацея.
Хората, които се занимават с хипотиреоидизъм, също могат да се възползват от тези промени в диетата. "Много от (храните) се припокриват, особено тези, които могат да причинят възпаление в тялото, като глутен, бял хляб и растителни масла", казва Шапиро. Не забравяйте да се консултирате с лекар или диетолог, за да отговорите на всички ваши диетични нужди и да научите за всякакви странични ефекти, които някои лекарства могат да имат. Само няколко от тези промени могат да върнат щитовидната жлеза на правилния път.
