Суроватъчният протеин, както всички млечни продукти, има репутацията да причинява пробиви. Има ли някаква основателност на това твърдение обаче? Поискахме дерматолога от Бевърли Хилс д-р Харолд Лансър, който обслужва клиенти (включително JLo и Виктория Бекъм), да ни разкаже повече за това дали суроватъчният протеин може да увеличи появата на акне или не.
Що се отнася до пробивите, свързани с диетата, малко цели храни имат по-лоша репутация за подбуждане на акне от млечните. Американската академия по дерматология казва, че жените, които пият две чаши обезмаслено мляко дневно, са с 44 процента по-склонни да имат акне, отколкото жените, които нямат, и че кравето мляко е пряко свързано с увеличаването на вероятността от поява на акне в многобройни демографски данни. Знаейки това, има смисъл само, че лошото представяне на млякото се маркира точно до това на суроватъчния протеин. Но има и нещо повече от това. Напред открийте всичко, което трябва да знаете за връзката между суроватъчния протеин и пробивите, според дерматолог.
Какво е суроватъчен протеин?
Суроватъчният протеин е един от двата вида протеини в млечното мляко, а другият е казеинов протеин. Съдържанието на пресни млечни протеини се разпада на около 20 процента суроватъчен протеин и 80 процента казеин. И двата вида протеини се правят на протеинови прахове и въпреки че и двамата са популярни сред спортисти и културисти, суроватъчният протеин се консумира по-често. Това е така, защото докато казеинът е бавно смилаем протеин, суроватката се смила бързо, което го прави по-ефективен източник на бързо гориво за упражнения. Както суроватката, така и казеинът са богати на аминокиселини с разклонена верига (BCAA), които подпомагат растежа на мускулите, което ги прави основните източници на много протеинови смеси, фокусирани върху тренировките.
Причинява ли суроватъчният протеин пробиви?
Колкото и да е ефективен суроватъчният протеин за изграждане на мускули, може да искате да балансирате тези ползи спрямо увеличения шанс за пробив. На въпрос дали суроватъчният протеин причинява пробиви, д-р Лансър ми каза, че „да, суроватъчният протеин може да причини пробиви.“ Защо така? Той казва, че това е така, защото суроватъчният протеин „влияе върху производството на тестостеронови скокове и тестостеронът може да причини петна“.
Какво означава „производство на тестостеронов скок“? Просто казано, суроватъчният протеин може да накара тялото ви да увеличи количеството тестостерон - един от хормоните, произвеждани от нашите ендокринни системи - което тялото ви произвежда. Тестостеронът има някои чудесни функции, като поддържане на костите ни здрави, но твърде много от него ще увеличи производството на себум. (Себумът е восъчното масло, произвеждано от мастните ни жлези и твърде много от него води до запушени пори и акне.)
Кой е податлив на пробиви от суроватъчен протеин?
Въпреки че първото ви предположение може да е, че само хора, които са чувствителни към млечни продукти, могат да излязат от суроватъчен протеин, това всъщност не е така. Д-р Лансър казва, "почти всеки, който консумира суроватъчни протеини, може да развие тестостеронови скокове, които могат да доведат до петна", и че предизвиканите от суроватка пробиви "могат да повлияят на възрастни, тийнейджъри, мъже, жени и хора от всички различни предци." Тъй като проблемът с производството на тестостерон на суроватката може да възникне и с казеин, ако суроватъчният протеин ви кара да избягате, тогава казеиновият протеин вероятно също ще се случи.
Ако забележите, че имате акне по-често, когато консумирате суроватъчен протеин, отколкото когато не го направите, най-простото решение е да спрете да го ядете или пиете. Д-р Лансър предполага, че „ограничаването на приема на млечни продукти може да бъде полезно за намаляване на скоковете на тестостерон, които могат да причинят пробив“. Струва си да се отбележи, че не всички млечни продукти обаче са свързани с акне. Американската академия по дерматология казва, че „макар че кравето мляко може да увеличи риска от развитие на акне, не са установени проучвания, че продуктите, произведени от мляко, като кисело мляко или сирене, водят до повече пробиви.“ Така че, не се колебайте да се придържате към чедъра си, но опитайте да оставите шейка от суроватъчен протеин, ако вашите пробиви ви притесняват (и вместо това изберете една от алтернативите по-долу за протеини).
Алтернативи на суроватъчния протеин
Всеки, който забележи, че суроватъчният протеин ги кара да избухнат, ще бъде най-добре да избере друг вид протеинов прах. За щастие, вариантите са многобройни, когато става въпрос за протеинови прахове. Ето няколко най-добри избора.
Костен бульон Протеин
Не се страхувайте, протеинът от костен бульон няма вкус като костен бульон. Този протеин предлага здравословни ползи от костния бульон, като колаген и аминокиселини, в удобна форма. Той се предлага в обикновени вкусове като шоколад и ванилия и няма мирис или вкус на действителния костен бульон.
Яйце бял протеин
Протеинът от яйчен белтък е на второ място след суроватката в левцина, аминокиселината с разклонена верига, която играе важна роля в изграждането на мускулите. В зависимост от марката, яйчен протеин може да има неутрален вкус или да има яйце качество.
Грахов протеин
Ако някога сте имали веганска закуска или напитка, подобрена с протеини, вероятно сте имали грахов протеин. Това е популярен растителен протеин, тъй като текстурата му е по-гладка от другите веган протеини и вкусът му е по-мек. Граховият протеин няма вкус на грах и е направен от жълт грах, а не зелен, така че е по-светъл на цвят, отколкото може да си представите.
Кафяв оризов протеин
Преди граховият протеин да поеме пазара, повечето подсилени с протеини закуски и напитки на растителна основа се приготвят с кафяв оризов протеин на прах. Той е неутрален на вкус, без алергени и често се предлага покълнал (което увеличава бионаличността на хранителни вещества).
Други източници на протеини на растителна основа - които може да са по-малко идеални по текстура и вкус - включват коноп, слънчоглед, соя, чиа и киноа. Растителните протеини често се предлагат и в смесени смеси.
Вземането
Идеята млечните продукти да причиняват пробиви не е мит. Кравето мляко може да увеличи производството на тестостерон, което от своя страна може да доведе до свръхпродукция на мастните ви жлези и да ви даде акне. Млякото има два вида протеин: суроватка и казеин. И двамата могат да причинят пробив по същия начин, както млякото.
Ако изпитвате пробиви, когато консумирате суроватъчен протеин, опитайте вместо това друг вид протеин на прах. Опциите са много и включват костен бульон, яйце, грах и кафяв ориз. Налични са и много протеинови прахообразни смеси. Суроватъчният протеин се счита за полезен за изграждане на мускули, но има и други възможности със сравними хранителни качества (които също ще помогнат на кожата ви да остане по-чиста).
Опитах за първи път Бала Бангълс - Ето как се появиха по време на моя спин клас
