Докато диетичните указания за плодовитост и бременност са изобилни, все по-малко диети се фокусират върху друга фаза от хормоналния живот за назначените жени при раждането: менопаузата. Влезте в диетата Galveston, програма за хранене, специално създадена за тези, които изпитват страничните ефекти на менопаузата.
Дали това е жизнеспособна опция за тези, които искат да подобрят здравето си, или просто поредното вписване в дългия списък на модните диети? Напред, хранителен психиатър и двама диетолози обясняват как работи диетата Галвестън и споделят своите честни мнения за плюсовете и минусите на този хранителен план, разработен специално за тези, които са в менопауза.
Запознайте се с експерта
- Alex Caspero MA, RD, RYT е регистриран диетолог, готвач на растителна основа и основател на Delish Knowledge. Тя е и консултант диетолог за HUM Nutrition.
- Ума Найду, д-р Ума Найду, е обучен в Харвард хранителен психиатър, професионален готвач и специалист по хранене и автор на „Това е вашият мозък върху храната“.
- Лиза Ричардс, CNC е диетолог, автор на диетата Candida и основател на The Ultimate Candida Program, с опит в здравето на червата и възпалението.
Какво представлява диетата на Галвестън?
Създадена от OBGYN, Mary Claire Haver, MD, диетата Galveston има за цел да помогне за намаляване на симптомите на менопаузата, които включват по-бавен метаболизъм, възпаление и горещи вълни. „Когато остареем, инсулиновата ни чувствителност се променя и метаболизмът ни се забавя и като цяло е по-голямо предизвикателство да усвоим и обработим енергията, която консумираме“, казва Найду. „Диетата„ Галвестън “е противовъзпалителна диета, която се фокусира върху постните протеини и нискогликемичните въглехидрати, които потенциално биха могли да помогнат на тези с женски тела да управляват теглото си, особено когато навлязат в менопаузата.
„Когато остареем, нашата инсулинова чувствителност се променя, метаболизмът ни се забавя и като цяло е по-голямо предизвикателство да усвоим и обработим енергията, която консумираме“, продължава тя. "Диетата, богата на фибри и пълнозърнести храни, съсредоточаването върху нискогликемични храни, здравословни мазнини и добри източници на постно протеини може да помогне за стабилизиране на нивата на инсулин и кръвна захар, позволявайки на тялото ви да се детоксикира по естествен начин, "Отбелязва Найду.
Освен това Naidoo обяснява, че промяната на вашата диета може да помогне за ограничаване на типичните нежелани реакции в менопаузата като горещи вълни. „Въпреки че все още не е ясно как хормоналните промени причиняват горещи вълни“, казва тя, „повечето изследвания предполагат, че те се случват от намаляване на нивата на естроген (което се случва естествено по време на менопаузата), в резултат на което термостатът на тялото (хипоталамус) става неточен и други чувствителен към промени в телесната температура. " Тъй като е известно, че фибрите и диетата с пълноценна храна стабилизират нивата на естроген, според Naidoo, следвайки диета, която подчертава тези видове храни, ще подобрите тези ефекти.
Какво да ядем на диетата на Галвестън
„Диетата по същество е диета с по-ниско съдържание на въглехидрати, която се фокусира върху постните протеини, здравословните мазнини и някои продукти“, обяснява Касперо. "Одобрените източници на протеини са сьомга и месо, хранено с трева, като говеждо, пуешко, пилешко и яйца. гръцко кисело мляко също е разрешено като източник на пробиотици и калций, както и киноа, псевдозърно, което дава зелена светлина като "пълен" източник на протеин. "
Ричардс добавя, че постният протеин "е избран, за да се гарантира намалено количество наситени мазнини", както и че яденето на диета, богата на здравословни мазнини, има противовъзпалителен ефект върху тялото. "Тези мазнини включват ядки, семена, екстра върджин зехтин и авокадо."
Плодовете и зеленчуците с ниско съдържание на нишесте са допустими при диетата на Галвестън. Те включват плодове и домати, зелени листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци като броколи и карфиол.
Caspero препоръчва добре закръглени мултивитамини с желязо, за да "увеличите приема на микроелементи, тъй като тази диета не съдържа пълнозърнести храни". Тя също така би добавила мощен пробиотик, за да „стимулира добрите бактерии“, а витамин D. Ричардс също предлага да се добави витамин D в диетата на Галвестън, както и да се добавят фибри и омега-3 мастни киселини.
Кога да ядем на диетата на Галвестън
Ключов компонент на диетата е периодичното гладуване или ежедневното хранене с ограничено време. "Haver твърди, че можете да намалите симптомите на менопаузата, ако намалите количеството часове, които ядете на ден, избягвате храна, която предизвиква възпаление, и вместо това се фокусирате върху противовъзпалителните храни", казва Касперо.
Naidoo се застъпва за практиката на периодично гладуване с няколко предупреждения. "Въпреки че периодичното гладуване изглежда като нова тенденция, то е било част от много религии и древни традиции от векове. Сега западната медицина му обръща внимание, появяват се нови изследвания и резултатите са вълнуващи", казва тя. „От онова, което знаем за настоящото изследване, наличието на осем часов прозорец на хранене, последван от 16-часов период на гладуване, може да подпомогне контрола на теглото и да подобри инсулиновата чувствителност.“
Тя обяснява, че когато влезете в състояние на гладно, нивата на инсулин намаляват и предизвикват състояние на кетоза. "По време на кетоза тялото ви преминава от използване на глюкоза (захар от въглехидрати) като основен източник на енергия към използване на съхранени мазнини (кетони) вместо това." В резултат на това започвате да изгаряте мазнини и да подпомагате отслабването. Naidoo добавя, че нововъзникващите изследвания показват, че периодичното гладуване може да намали чувството на безпокойство. "Все още продължават изследвания, но има и някои доказателства, че периодичното гладуване може дори да предизвика неврологични адаптации с течение на времето, да стане невропротективно и да намали симптомите на тревожност."
Периодичното гладуване като част от диетата на Галвестън може да не е за всеки. Naidoo съветва хората с диабет да бъдат внимателно наблюдавани от техния лекар, ако искат да опитат тази диетична практика. Освен това, тя добавя, „Най-често изследванията на гладно са правени на видно място при пациенти (назначен мъж по рождение), а не при (тези, назначени жени). Предварителното емпирично изследване установи (назначените жени при раждане) имат по-силен хормонален отговор на периодично гладуване, което го прави мощен, но и опасен инструмент, когато го използвате като интервенция за контрол на теглото"Тя подчертава колко е важно да говорите с лекар, за да намерите диета, която да отговаря на вашите индивидуални здравни нужди.
Диетични ограничения на диетата на Галвестън
Подобно на много диети, насочени към отслабване и противовъзпаление, диетата на Галвестън забранява преработените храни, преди всичко.
За да се придържате към диетата на Галвестън, избягвайте добавянето на захари, преработени растителни масла, рафинирани въглехидрати, изкуствени подсладители и силно преработени храни.
„Този диетичен подход препоръчва да се избягват преработени удобни храни, като тези, намиращи се в средните коридори на хранителните магазини“, казва Ричардс. "Тези храни се произвеждат с рафинирани въглехидрати, които са силно възпалителни. Те също така са пълни със захар и глутен, което силно препоръчваме да избягвате по време на диетата на Галвестън."
Ползи
Ричардс казва, че диетата на Галвестън „си струва да се опита и може лесно да се придържате към нея, ако си позволите време да видите резултатите и да я превърнете в начин на живот“. Тя също препоръчва противовъзпалителен подход към храненето, когато става въпрос за навигиране на хормонални промени. "С напредване на възрастта (тези с женски тела) хормоните им се променят бързо. Диетата на Галвестън използва противовъзпалителен подход към диетата на менопаузата, за да повлияе пряко на хормоналните и физически промени, които се случват."
„За да се придържате към всяка диета, важно е да запомните, че това е начин на живот“, казва Ричардс. Когато възприемете начин на живот, ще се чувствате по-свободни, вместо да се чувствате ограничени.
Naidoo казва, че има силна връзка между червата и настроението ни, и предполага, че храните, посочени в диетата на Галвестън, могат да помогнат за регулиране на промените в настроението, свързани с менопаузата. „Следвайки цветна диета (която внася мощни антиоксиданти в тялото и мозъка), която съдържа храни, богати на фибри, въглехидрати с нисък гликемичен индекс, здравословни мазнини и постни протеини, ще подобрите възпалителните маркери в тялото“, казва тя. На свой ред чревният ви микробиом ще се възползва и ще развие инсулинова резистентност, за да „в крайна сметка подобри настроението ви и да помогне и на хормоналния ви баланс“.
Недостатъци
Един основен недостатък на диетата на Галвестън е високата й цена, която може да я направи недостъпна за някои. „Тази диета явно е насочена към богатите“ диети, казва Касперо, обяснявайки, че източниците на протеини, които са в основата на диетата, са най-скъпият избор в магазина за хранителни стоки и за мнозина месото, хранено с трева, може да бъде по-трудно да се намери. "
На второ място, диетата на Галвестън по същество е безглутенова диета, която според Caspero може да не е най-добрият подход, освен ако не страдате от цьолиакия. „Науката показва, че освен ако не сте част от популацията с цьолиакия (по-малко от 1%) или имате нецелиакийна чувствителност към глутен, няма нужда да излизате без глутен.“ Всъщност тя казва, че има вредно въздействие върху това да останете без глутен, освен ако не е необходимо. „Повечето безглутенови продукти са по-преработени от техните пълнозърнести аналози и им липсват микроелементите и фибрите, което прави пълнозърнестите храни здравословен избор. Преглед на литературата показва, че яденето без глутен без причина може да доведе до промени в чревната микробиота, по-малък прием на фибри и дефицит на хранителни минерали и витамини.
Трети недостатък на диетата на Галвестън, според Касперо, е ограничаването на така наречените скорбялни плодове, като банани. „Като диетолог аргументът нишесте срещу нишесте няма крака“, казва тя. "Многобройни проучвания (от Националния здравен институт (NIH)) показват ползите от всички продукти, включително продукти като сладки картофи и тикви. Парадоксът на затлъстяването на плодовете се показва отново и отново. Консумирането на всички плодове, дори банани, допринася до загуба на тегло. "
И накрая, Касперо добавя, че зад диетата на Галвестън има малко наука, което я прави по-малко привлекателна в сравнение с другите варианти на диета там. "Когато анализираме каквато и да е диета, е важно да сравним това, което знаем", казва Касперо. "За мен това се променя в сравнение с други диети за отслабване и за подобряване на здравето, като средиземноморската диета, които не са толкова ограничителни, включват по-широко всички доходи и са по-основани на доказателства."
Финални мисли
Диети като диетата на Галвестън могат да бъдат полезни пътни карти и да запознаят хората с практики, като периодично гладуване, които може да са нови за тях. В крайна сметка обаче е важно да запомните, че „няма нито една диета, която да отговаря на всички“, казва Naidoo. „Микробиомът на червата е като отпечатък - няма единно решение за всички индивиди“, добавя тя. Начините, по които хората смилат, обработват и използват храни, са уникални. Добавете към това различните начини, по които използваме енергия, инсулин и метаболизираме калориите, и е лесно да разберем как общите диетични указания може да не са ефективни за всички хора.
Информирането за диетичните планове е добра първа стъпка към храненето за вашия начин на живот и индивидуални здравословни проблеми, но не забравяйте първо да се консултирате с лекар.
Трябва да говорим повече за грижата за кожата по време на менопаузата
