Глухарчета. Думата сама по себе си вероятно напомня изображения на упорити плевели и пухкави желания. Докато малките жълти цветя - и евентуално меки бели перуни - технически не са плевели, те често се класифицират като такива, просто защото не са на място в двор, пълен с трева или легло, пълно с конкретни цветя. Друго място глухарчетата изглеждат не на място? Нашите диети. Разбира се, според диетолозите ярките цветя всъщност могат да доведат до свят, полезен за нашето здраве (когато се приготвят в чай, т.е.).
За да откриете защо може просто да искате да освободите място за глухарче във вашата рутина, продължете да четете за 10 малко известни ползи от чая от глухарче.
Запознайте се с експерта
- Brigid Titgemeier е диетолог с функционална медицина и основоположник на BeingBridgid Functional Nutrition.
- Кари Питс е регистриран диетолог с над 12 години опит в терапията с медицинско хранене.
Работи като заместител на кафе без кофеин
Вижте, ние обичаме кафето толкова, колкото и следващият човек, но що се отнася до вкусната напитка (или която и да е напитка, напоена с кофеин,) следобед или дори през нощта, ефектът може да бъде всичко друго, но не и приятен - особено на нашия сън. Поради тази причина, специалист по диетология и основател на Titgemeier, казва, че чайът от глухарче е популярен заместител на кафе без кофеин. Често Titgemeier казва, че глухарчето се смесва с корен от цикория, за да имитира текстурата на истинското кафе. „Това е чудесна възможност за тези, които се опитват да намалят консумацията на кофеин, но обичат вкуса и структурата на кафето“, казва тя, отбелязвайки едно предупреждение. „Обичайните заместители на кафе от глухарче обикновено включват ечемик и ръж в списъка на съставките, но компаниите съобщават, че те са направени от водните екстракти от ечемик и ръж и тестването потвърждава нивата на глутен под 5 ppm, което се счита за безопасно за всеки, който спазва строг диета без глутен. "
02 от 10Може да засили когнитивната функция
Питс казва, че въпреки че не е кофеинов, чайът от глухарче е чудесна възможност за хората, които търсят тласък на мозъка, за да започнат деня или да преодолеят общия спад в средата на деня. „Чаят, приготвен с цветя от глухарче, също съдържа лецитин“, обяснява тя. „Лецитинът е богат източник на холин, който се превръща в ацетилхолин в мозъка, подпомагайки когнитивните функции и задържането на паметта.“
03 от 10Помага за поддържане на здравословно черво
Мозъчната функция не е единственото нещо, което чайът от глухарче помага да се поддържа. Titgemeier казва, че зеленчуците от глухарче са богати на фибри и пребиотици, наречени инулин, които работят заедно с пробиотиците за подхранване на здрави храносмилателни клетки.
04 от 10Заредена с витамин А
Говорейки за витамин А, Титгемайер казва, че зеленчуците от глухарче са богати на хранителните вещества. И като се има предвид, че витамин А помага за поддържане на зрението и играе решаваща роля за имунното здраве, пиенето на чай от глухарче помага в процеса. „Само с 3,5 унции зеленчуци от глухарче ще получите 14 000 IU витамин А“, обяснява тя. „Докато консумирате по-малка доза под формата на чай, все още отпивате от напитка, произхождаща от един от най-богатите растителни източници на витамин А.“
05 от 10Може да поддържа черния дроб
Чаят от глухарче помага и при работата на черния дроб. Според Titgeimier пиенето на билков чай, който включва корен от глухарче, може да помогне да се подпомогне способността на тялото ви да премахва нежеланите токсини от околната среда. „Две причини, поради които той може да поддържа функцията на черния дроб, се дължат на високите нива на хлорофил и витамин А“, обяснява тя. „Въпреки че няма съществени изследвания в подкрепа на това, глухарчето се използва в аюрведичната медицина от векове, за да подпомогне оптималната чернодробна функция.“
06 от 10Висока концентрация на антиоксиданти
Цялото растение от глухарче - зеленчуци, корени, цветя и всички - са пълни с витамини А, С и К, заедно с разнообразни фитонутриенти, споделя Titgemeier. „Доказано е, че тези антиоксиданти помагат за намаляване на възпалението и неутрализират свободните радикали“, обяснява тя. „Пиенето на чай от глухарче е лесен начин да се консумира допълнителен тласък на антиоксиданти.“
Pitts добавя към това, като отбелязва, че чайът от глухарче също е натоварен с антиоксиданта бета каротин, който помага да се предпази тялото от увреждане на клетките, причинено от свободните радикали. „Увреждането на свободните радикали е свързано с преждевременното стареене и рака“, добавя тя.
07 от 10Помага при задържане на подуване и вода
Сега не се изненадвайте, ако пиенето на чай от глухарче ви кара да използвате повече банята. Според Питс чайът от глухарче осигурява естествен диуретичен ефект, като увеличава отделянето на урина и извежда течността от тялото през бъбреците. Тъй като работи за минимизиране на всички течности, Питс добавя, че чайът от глухарче също може да помогне при подуване на корема и тегло на водата.
08 от 10Може да осигури леко облекчение при запек
Докато сме на темата за поведението в тоалетната, Питс казва, че чайът от глухарче също може да стимулира по-доброто движение на червата. „Чаят от глухарче насърчава редовността на червата и помага за облекчаване на незначителни храносмилателни проблеми като запек и газове“, казва тя. „Глухарчето увеличава производството на жлъчка от черния дроб и добавя вода към храносмилателната система, индиректно причинявайки слабително действие, помагащо при запек.“
09 от 10Намалява нивата на глюкоза
Според статия от 2016 г., публикувана в „Преглед на диабетичните изследвания“, глухарчето е „ключово антидиабетно растение поради своите антихипергликемични, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства“. В резултат на това глухарчето е обещаваща опция за антидиабетни функционални храни, както и лекарства. Въпреки това, авторите на статията отбелязват, че все още трябва да се направят повече изследвания, преди да се разшири отвъд традиционните лечебни чайове.
10 от 10Поддържа здравето на костите
Не на последно място, Питс казва, че чайът от глухарче може да е вашият отговор за по-добро здраве на костите. „С възрастта костната плътност на костната система намалява, тъй като отлаганията на калций в костите ни се разтварят“, обяснява тя. „Дегенеративното костно заболяване, известно като остеопороза, няма лечение.“ Въпреки това, пиенето на чай от глухарче, който съдържа поддържащ костите калций и витамин К, помага да се забави прогресията на остеопорозата.
Последна дума
Докато глухарчето има безброй предимства, то има и някои странични ефекти. А именно, ако сте човек, който изпитва редовни алергии - особено към сродни растения като амброзия, хризантеми, невен и маргаритки, глухарчето може да не е най-добрият избор за вас. Освен това Националният институт по здравеопазване посочва, че малко се знае за големи количества глухарче за бременни и / или кърмещи.
Може ли приемането на "Зелена добавка" наистина да замени вашите зеленчуци? Направихме някои изследвания
