Ако ме попитате преди година дали някога ще се откажа от месото, щях да имам луд поглед в очите и да ви дам солидно „Не“. С Мейт сме в любяща, сплотена връзка, откакто излязох от утробата. Истинската ни любов започна с пърженото пиле на моята майка и оттогава процъфтява. Имам приятни спомени, скицирани в главата ми на цветната маса за хранене на семейството ми, пълна с различни повторения на вкусни меса - ние не правехме дискриминация. Майка ми предаде нашите семейни рецепти от поколения, така че аз се научих как умело да приготвям пълни с месо комфортни ястия, на които разчитах през целия си живот.
Въпреки това, тази изминала година беше най-здравословната година в живота ми, с ръце. Реших да се изправя челно пред дългосрочните си несигурности по тялото. Примирих се с факта, че не ми харесва как изглежда тялото ми и че имам пълното право да го променя. За мен да се обичам напълно означаваше да се грижа за себе си. Това осъзнаване предизвика сериозна промяна в начина на живот, която промени начина ми на мислене за здравето.
Влюбих се в тренировките - това е моята идея за самообслужване и най-доброто средство за облекчаване на стреса. Разработването ме направи още по-съзвучен с тялото ми и неговите отговори на това, което влагам вътре в него. След ободряваща тренировка започна да ми прилошава, след като ям нещо нездравословно. Оттогава сякаш цялата ми хранителна палитра се трансформира заедно с вкусовите ми рецептори. Хладилникът ми е зареден с плодове и зеленчуци в изобилие и дори вече не си позволявам да купувам сладкиши и лакомства, камо ли да готвя нещо нездравословно.
Винаги съм бил очарован от вегетарианството, тъй като много хора, които изцяло изрязват месото, се хвалят за ползите за здравето и кожата. Затова започнах бавно да превключвам. Първо, изхвърлих млечните продукти напълно. След това изрязах пилето и се придържах към сьомгата. Моите хранителни навици, основани на растения, ми позволиха да изграждам ястия около зеленчуци вместо месо (навик, който бях правил през целия си живот). Дори когато ядях риба, това беше около 25% от чинията ми, като останалата част от чинията ми беше растителна с пълнозърнести храни и протеини.
Хранителните ми навици, съчетани с редовни упражнения, ме накараха да се чувствам толкова добре. Събудих се с много повече енергия и започнах да виждам физически промени в тялото си. Реших да отида докрай. След куп проучвания и пътуване до „About Life“, заредих хладилника си с неща като киноа, яйца, боб, спанак, зеле, домати, гъби, тиквички и др. В неделя дадох на приятелите си цялото си месо и храна. Ключът е да вложите време и усилия в това, с което се храните.
Започнах с подготовката на закуската си: две твърдо сварени яйца и плодове. За обяд направих различни варианти на зеленчукова смесица, съчетана с киноа и боб за допълнителни протеини. Запазих светлина за вечеря, тъй като непредсказуемият ми график през повечето време водеше до късни нощи, така че ядох неща като вкусно подправени пържени картофи, юфка с тиквички и тако без.
След като изрязах месото, се събудих, чувствайки се енергизиран и толкова готов да приема деня. Кожата ми беше забележимо по-ярка и изглеждаше по-малко скучна от липсата на сън. Също така мисля, че това се отрази на издръжливостта ми, тъй като се озовах на първо място на месечната дъска за предизвикателства във фитнеса.
Най-трудната част: хранене навън по ресторантите. Когато отида да вечерям, аз съм тип лакомство, а това, че не си позволявам да се отдавам на месо, беше трудно. Опитах се да продължа месец, но когато наскоро отидох в Мексико за рождения си ден, животът пречеше. Бях посрещнат с разкошен курорт с ол инклузив, снабден с шест различни ресторанта, за да мога да ям, когато поискам. Дори не се чувствах зле за измама, честно казано. Заслужих тези такос.
Въпреки това издържах 21 дни, което е колко време отнема за формиране на навик. През тези 21 дни се съмнявах защо през целия си живот съм гледал отстрани вегетарианци, сякаш е нещо отвъдно. След моя експеримент всъщност реших да изрязвам месото през седмицата, като от време на време от време на време обядвам сьомга за обяд. Харесва ми начина, по който се чувствам, без да ям месо и определено има положително въздействие върху ума, тялото и духа ми. Това е промяна в начина на живот и съм благодарен, че бях готов за предизвикателството.
След това разберете какво се е случило, когато редактор на нашия уебсайт е станал веган за една седмица.
